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| Botella del Vino de la costa Crédito: www.berisso.gov.ar |
El vino de la costa es un producto típico de Berisso, categorizado desde el 12 de junio de 2013 como Vino Regional. Nació en la Isla Santiago a partir de la llegada de los inmigrantes italianos que plantaron viñedos de la variedad Vitis labrusca, también llamada comúnmente Isabella o uva chinche, a partir de la cual se creó un vino regional sin conservantes ni aditivos, de un color violeta intenso y muy aromático.
Ya para el año 1936 se llegaron a cultivar alrededor de 390 hectáreas, alcanzando su mayor esplendor en la década del ’50 cuando se elaboró más de un millón de litros de vino.
Posteriormente con las crisis económicas de la década del ‘60 que provocaron el cierre de los frigoríficos y la migración de la gente del campo a la ciudad, la producción disminuyó casi hasta desaparecer. Resurgió a fines de los ’90 cuando los productores volvieron a las quintas y en conjunto con la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales impulsaron la recuperación de los viñedos abandonados.
En 2003 se conformó la Cooperativa de la Costa de Berisso, que junto a la Municipalidad y la Facultad realizaron la Primera “Fiesta del Vino de la Costa”, actualmente una Fiesta Provincial, que se realiza todos los años en el Gimnasio Municipal ubicado en calle 9 y 169 durante el mes de julio.
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| Foto: de la uva utilizada para realizar el vino Crédito: www.berisso.gov.ar |
En la actualidad unas 17 familias viñateras, reunidas en cinco bodegas, explotan aproximadamente 100.000 hectáreas logrando conservar el baluarte de la viticultura regional por más de cien años.
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